1. Canh sườn nấm Linh Chi
Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 300g sườn heo, 7g nấm Linh Chi, 4 tai nấm Đông Cô, khoảng 1 bắp ngô, 1 củ cà rốt, hành lá, ngò và các gia vị khác.
Cách chế biến:
Ngâm nấm Đông Cô nở và rửa qua nước ấm.
Bắp ngô chặt làm 4-5 khúc, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng khúc nhỏ
Rửa sạch hành và ngò rồi thái nhỏ.
Sườn heo chặt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cho vào nồi đun cùng khoảng 2 lít nước.
Sau khi đun sườn heo được khoảng 30 phút thì cho bắp ngô vào đun tiếp thêm khoảng 10 phút thì cho cà rốt và nấm Linh Chi và nấm Đông cô vào cùng.
Tiếp tục đun khoảng 15 phút thì cho ngò và hành vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. (Có thể cho thêm nước sao cho phù hợp).
Cuối cùng tắt bếp và thưởng thức món ăn thơm ngon, đẹp mắt, bổ dưỡng này.
2. Canh nấm Linh Chi và kỷ tử, nhân sâm
Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 4 chỉ nấm Linh Chi, 10g long nhãn, 3 chỉ cao ly sâm, 500g thịt lợn nạc, 4 quả táo đỏ, 3 chỉ câu kỷ tử, nước sạch và các gia vị cần thiết khác.
Cách chế biến:
Đầu tiên hãy cho tất cả những nguyên liệu trên vào nồi và đổ khoảng 2 lít nước.
Đun trên bếp nhỏ lửa trong khoảng vòng 2-3 giờ
Cuối cùng hãy nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thưởng thức
3. Cháo nấm Linh Chi nấu hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm Linh Chi 100g nghiền bột, hạt sen 100g, gạo nếp, gạo tẻ, gia vị cần thiết khác.
Cách chế biến:
Trước tiên cần rửa sạch rồi ngâm hạt sen trong nước nóng khoảng 30 phút
Tiến hành nấu cháo bằng cách thông thông thường, đun gạo chín nhừ.
Sau khi cháo đã chín thì cho hạt sen cùng bột nấm Linh Chi vào đun thêm đến khi hạt sen chín nhừ thì nêm đường trắng vừa ăn.
Cuối cùng thì tắt bếp và múc ra bát để thưởng thức. Món cháo ngọt này đang khiến nhiều chị em mê mẩn.
Cháo hạt sen với nấm Linh Chi được nhiều người mê mẩn
