Bột yến mạch là 1 loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng rất cao chỉ phát triển được tại những vùng có khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc…
Đây là một trong những loại thực phẩm lành mạnh và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cũng bởi vậy mà loại thực phẩm này đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho các gymer trong quá trình giảm cân của mình.
1. Tại sao yến mạch có thể giúp bạn giảm cân?
Bột yến mạch có chứa beta glucan, đây là chất xơ hòa tan giúp cơ thể bạn chống lại tình trạng kháng insulin, tăng huyết áp hoặc gia tăng lượng chất béo bất thường trong máu. Thêm vào đó, theo một nghiên cứu từ American College of Nutrition, bột yến mạch không những chứa ít đường mà còn cung cấp một hàm lượng chất xơ và protein vừa đủ để giúp bạn có cảm giác no lâu.
2. Chế độ giảm cân bằng yến mạch là gì?
Chế độ giảm cân bằng yến mạch thường được chia thành hai đến ba giai đoạn chính. Phương pháp này đòi hỏi bạn cần phải ăn yến mạch mỗi ngày. Tùy vào từng giai đoạn thì lượng yến mạch bạn cần tiêu thụ mỗi ngày sẽ có sự thay đổi.
Giai đoạn đầu tiên của chế độ kéo dài trong vòng một tuần.Trong một tuần này, bạn nên ăn toàn bộ thực phẩm từ yến mạch chứ không chỉ bột yến mạch ăn liền. Thêm vào đó, bạn có thể kết hợp ăn bột yến mạch cùng trái cây vào những bữa nhẹ trong ngày.
Giai đoạn thứ hai, bạn có thể giảm ăn bộ yến mạch từ một đến hai bữa mỗi ngày. Thay vào đó, bạn nên bổ sung thêm chất xơ bằng các loại rau, củ, quả vào những bữa sau của mình.
Lưu ý, ở hai giai đoạn đầu tiên bạn được khuyến khích ăn yến mạch chưa qua chế biến (Whole Oats) thay vì những loại yến mạch đã được chế biến sẵn.
Ở giai đoạn cuối cùng, chế độ này chỉ đòi hỏi bạn ăn ít nhất một bữa yến mạch mỗi ngày và bạn có thể quay lại chế độ ăn uống bình thường của mình vào các bữa sau.
Tuy vậy, bạn nên duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, như hạn chế đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ và ăn nhiều rau, củ, quả.
3. Yến mạch giúp ích cho sức khỏe của bạn như thế nào?
Theo Healthline, Không chỉ giúp bạn trong quá trình giảm cân, yến mạch còn giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư đại trực tràng. Thêm vào đó, các loại ngũ cốc như yến mạch còn có khả năng giúp giảm huyết áp và cải thiện khả năng tiêu hóa.
